豆芽牛肉汤
材料：牛里脊、豆芽、葱姜
做法：
1.牛肉切薄片 葱姜 红薯淀粉 盐，抓匀。
2.起锅放油，炒软豆芽，加适量水煮沸。
3.转小火下肉片，再转中火煮三分钟左右，放入盐、葱花。
材料：冬瓜、梅花肉
做法：
1.选梅花肉剁泥 淀粉 盐，抓匀。
2.起锅放油，冬瓜炒断生，加适量水煮沸。
3.转小火下肉丸，再转中火煮五分钟左右，放入盐、葱花。
材料：丝瓜、梅花肉、葱姜
做法：
1.瘦肉切薄片 葱姜 酱油 淀粉 食用油，抓匀腌制15分钟。
2.起锅放油，丝瓜炒断生，加开水煮沸。
3.转小火下肉片，再转中火煮二到三分钟左右，放入盐、葱花。
材料：虾皮、葱花、白萝卜
做法：
1.起锅放油，炒香葱花，放入虾皮翻遍出香。
2.加入白萝卜翻遍片刻，加适量水煮至白萝卜变透明。
3.放入盐、葱花即可。
