酸萝卜丝炒魔芋。
应该没有人能拒绝这道酸萝卜丝炒魔芋吧？酸嫩爽口还超级下饭，安逸惨了。今天看见有人卖这种自己做的魔芋，就买了一点回来。现在很少能买到这种用新鲜魔芋做的了，大部分都是用魔芋粉做的。
·魔芋切丝后冷水下锅加盐煮一下。
·再准备自己加泡菜坛里的酸萝卜、泡小米辣，酸萝卜、小米辣切丝备用。
·还准备了两瓣大蒜，煮一下的可以让魔芋更劲道而且碱味没那么重。
·油热下入大蒜、酸萝卜丝、小米辣，大概炒一两分钟炒出酸萝卜的香味。
·再放入煮好的魔芋，生抽、盐、鸡精调味，这里一定要多翻炒，要把魔芋的水分炒干，这样魔芋才会入味。
·出锅前再放入葱段即可。
要记得炒魔芋油要稍微多放一点，这样炒出来的魔芋真的超级入味。姐妹们赶快跟着做起来吧！
