哈喽朋友们，今天跟着老饭骨侯大师学做一道豉椒排骨。这个做豉椒排骨的万能料汁大家一定要学会，后续不光做豉椒排骨，做任何菜都特别的好吃，看接下来怎么做。
·祖传去腥三件套就不再介绍了，盐来一勺，一个是加速出一下血水，第二个是稍微增加一些底味。
·这是排骨泡了两个小时水的样子，把它洗一洗，拿厨房纸巾把它水都斩干。
·热锅凉油热下锅，下豆瓣酱、泡椒酱、豆豉搞里头，开始炒。
·下葱、姜、蒜，先加点酒烹一下，激发一下味道。
·生抽加两勺白糖，增加一下鲜度。
·辣椒面，酱就炒好了，让它稍微凉一下。
·拌排骨，把酱料加到排骨里面拌一下，用你们的内功拌，幻影焯拌大法。
·排骨蒸之前装碗封膜，膜上扎点小孔。
·排骨下蒸锅蒸一个小时，大家敬请期待。
朋友们，看我的豉椒蒸排骨已经出锅了，怎么样色泽红润，有没有食欲？
