老北京红烧茄子的家常做法,北京家常红烧茄子的做法

酱烧茄子也叫红烧茄子，是一道非常好吃的一道菜，眼下正是茄子盛产的季节，食材便宜，儿子吃米饭时喜欢配烧茄子（我也喜欢吃），说酱烧茄子下饭、鲜香可口。