将实蛋放入凉水中过凉
不烫手后将蛋壳剥掉
改刀切成自己喜欢的形状
把碱放入鸡蛋中，摇身变成另一种美食，很多人都没见过，真香
第五步：炒、炸、烤
实蛋做好后，我们可以炒、炸、烤来吃，都是很不错的。我一般都是炸来吃，如果家里有烤箱的，建议烤来吃，味道是最好的。
平底锅中加入食用油，油温稍微升高后，下入切好的实蛋炸
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