做实蛋10个鸡蛋放多少碱,十个鸡蛋放多少碱能做最好的实蛋

然后将蛋液用过滤网过滤一下，过滤掉没有打散的蛋液和没有融化的碱，这样做出来的实蛋更加的细腻。如下如所示：

第四步：凝固

将准备好的蛋液装回蛋壳中，注意蛋壳不要装得太满，八九分满就可以。如下图所示：

没有蒸蛋器的可以用一些大米来固定，全部装好后就可以上锅蒸了。

盖上锅盖，大火烧开转小火蒸15分钟左右。15分钟后我们的实蛋就蒸好了。