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甜甜圈是很受人们欢迎的小点心,吃起来香甜又松软,外面卖的甜甜圈更是出了各种各样的造型,上面的巧克力酱和七彩的糖珠更是激发着人们的购买欲。今天小易来分享原味甜甜圈的家常做法,满足口腹之欲的同时,吃起来一点都不腻,来看看怎么做的吧!
所需食材:
30度左右的温水150克、酵母3克、鸡蛋1个、白糖、普通面粉300克、食用油、糖粉
制作步骤:
第一步:杯子里准备150克30度左右的温水,再加入3克酵母、3克白糖和一个鸡蛋(约45克),充分搅拌均匀备用。
第二步:大碗里准备300克普通面粉,用酵母水和面,和成絮状后加入10克食用油,然后再下手踹面,待面团变得稍微粘手的时候把它静置一会儿。
第三步:静置之后继续下手揉面,揉成一个光滑不粘手的面团;接着盖上盖子醒发至面团体积两倍大、拉开里面还有丰富的蜂窝组织。