糯米饭和蛋糕烤盘
第二步
当糯米饭稍微冷却以后，不烫手的时候就可以做了！准备一个9英寸的蛋糕烤盘。
蛋糕烤盘里蒙上一层塑料薄膜
第三步
在蛋糕烤盘里蒙上一层塑料薄膜。这样做的目的是避免铺进去的糯米饭会粘在蛋糕盘上而无法脱模。
烤盘底部铺上一层糯米饭
第四步
先在蛋糕烤盘的最部铺上一层糯米饭，大约是1.5厘米的厚度。然后戴上手套，涂上少量的油，将手指将糯米饭按压平整密实，不要有缝隙也不要高低不平。
铺上一层豆沙
第五步
在第一层的糯米饭上，再均匀地铺上一层豆沙。我是用扁豆做的豆沙，在制作豆沙时，保留了一些完整的豆粒，这样可以增加豆沙的口感，豆沙的厚度大约2厘米厚。
