倒入先前切碎的千禧果快速炒散，然后把蒜末放入锅中，炒出蒜香味。加入食盐2克、鸡粉1克、白糖10克、陈醋10克、搅拌化开调料。再勾入少许水淀粉，把料汁收至粘稠，淋入少许明油、提亮色泽，翻匀后即可关火。最后把炸好的茄子摆放在盘中，均匀浇上料汁、撒上葱花和白芝麻就能上桌食用了。
好了，这道酸甜可口的糖醋茄子就做好了，阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！
文章编辑：言辞
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