炸茄子裹面粉的做法,干炸茄子酥脆不软

锅里放少量的油，放入蒜片和葱花，再放入一勺豆瓣酱，炒出香味。

下入西红柿丁，炒出西红柿汁，放入洋葱片继续翻炒。

加入生抽、老抽炒上酱色，可以适量加半碗清水。

再放入青椒，翻炒均匀，加入适量的盐调味，青椒炒至断生。