而煎饼馃子从业者一般都是以街边流动摊为主，除了给电动三轮车充电，花费时间成本外，没有其他花费，若是能在人流量大的地段摆摊，一天辛苦下来就能挣到几百块钱纯利润。
山东潍坊一位99年出生的美女在街头卖煎饼馃子的视频曾火爆全网，据她透露，她每天工作8小时，早上5点出摊，下午1点左右收摊，一天差不多能卖出130个煎饼馃子，一个月能赚个2万块钱。
炒面是火爆大江南北大街小巷的中国传统小吃，在小吃街或者夜市摊上，总能看到不少炒面摊。
只见老板娴熟地摆弄锅铲不停翻炒，锅中色泽晶莹的面条如同游龙般，随着他的动作而翻腾，这样炒出来的面条比家里做得都香。
炒面的制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富，而炒面也因所处地域不同，风味也不同，主要有广州鼓油皇炒面、漯河炒面、安庆炒面、芜湖炒面、辽宁炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面等几种炒面。
