为什么酱油蘸荔枝好吃,荔枝蘸酱油是什么味道

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-10 21:14:16

昨日大暑,是夏季的最后一个节气,同时也是一年中最热的时节。在福建地区有流传“大暑吃荔枝”的习俗,俗称“过大暑”。民间传说"大暑吃荔枝,营养赛人参。”这一天,不管荔枝价格多贵,人们都会买些荔枝回家过大暑。

为什么酱油蘸荔枝好吃,荔枝蘸酱油是什么味道(1)

关于荔枝,在老一辈福州人的回忆中,还存留着一种奇葩吃法:荔枝蘸酱油。很多人看来这是名副其实的“黑暗料理”,但实际蘸过酱油的荔枝吃进嘴里后,在酱油咸味的衬托下,甜味反而更加明显。

为什么民间会流传“荔枝蘸酱油”这种奇葩吃法,理由是:荔枝性热,吃多容易上火。吃荔枝时佐以酱油,能够中和‘火气’,同时也能缓解过多食用荔枝后的甜腻感。

为什么酱油蘸荔枝好吃,荔枝蘸酱油是什么味道(2)

众所周知,荔枝属于热性食物,那大暑吃荔枝,是滋补还是上火呢?

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。自古以来,不管皇亲贵族还是平民百姓,无不为之倾倒,甘甜、多汁的荔枝是夏天必不可少的美食。

为什么酱油蘸荔枝好吃,荔枝蘸酱油是什么味道(3)

荔枝不仅好吃,营养还很高,但不是人人都适合。

1、100克的荔枝含热量70千卡,算是热量较高是水果,能够很好地为人们提供热量和营养。

2、荔枝富含维生素C和蛋白质,适量吃可提供人体免疫力。

3、另外,荔枝还有消肿、止痛和缓解腹泻的作用。

为什么酱油蘸荔枝好吃,荔枝蘸酱油是什么味道(4)

以下4类人不适合吃荔枝,最好少吃。

1、糖尿病患者;

2、容易长痘长疮人群;

3、易过敏人群;

4、婴儿。

为什么酱油蘸荔枝好吃,荔枝蘸酱油是什么味道(5)

小汐提醒大家:荔枝虽好吃,也别“日啖三百颗”,尤其小朋友,更不能贪食。因为荔枝高糖,过量食用会引发低血糖反应,让人头晕乏力出冷汗,俗称“荔枝病”。

大暑节气,暑热难消,心气容易亏耗,建议大家多吃一些具有清心降火、健脾祛湿功效的食物,如菊花、莲子、百合、薏苡仁等。另外,要注意休息,消除疲劳,安神养心。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.