中国饮食文化五千多年，历史悠久，八大菜系远近闻名，色香味俱全、各有各的特色，今天跟大家分享八大菜系的各系代表菜，道道让人流口水，你喜欢哪一道？
鲁菜代表：《糖醋鱼》
此菜肉质鲜美，酸甜适口、外焦里嫩、而且无腥味、佐酒下饭、风味皆佳，是鲁菜代表菜之一。
川菜代表菜：《麻婆豆腐》
此菜是将豆腐改刀成小块，配以牛肉末烹制而成，麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，深受广大群众的欢迎，是川菜代表菜之一。
苏菜代表菜：《叫花鸡》
此菜色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特，是苏菜代表菜之一。
闽菜代表菜：《佛跳墙》
