相信这个视频最近大家都看到过……
商河博士副县长王帅火了!
他在“黄河王小帅”的短视频账号中发布了一条带货视频，视频中，他模仿李佳琦推荐着商河皇家扒鸡。
蹭下县长热度，下面咱们吃货们聊聊王县长吃的扒鸡吧！
这扒鸡是鲁菜经典，商河扒鸡也是得德州扒鸡之真传。
早在明末清初，随着京杭大运河漕运的兴盛，德州成为京城通达九省的必经之地，州城内及水旱码头上就有携篮叫卖烧鸡者。据德州烹饪协会副会长李传浩介绍，彼时德州民间只有“烧鸡”一种做法，虽名气不大，但也是精工细作，色香味俱全，初具“扒鸡”雏形。
而要考究起德州扒鸡的起源，民间有这样的说法：“德州的西瓜是武城的秧，德州的扒鸡是禹城的汤。”意指德州扒鸡起源于禹城。
据禹城县志记载，最早制作扒鸡的是禹城城北月牙湾村的王明奎，其祖辈皆以煮鸡为生。他家把鸡将两腿交叉别入膛中，把两翅从鸡脖的刀口塞入，让翅尖从嘴的两侧伸出，然后放上作料，曰“扒鸡”。
后来为招徕生意，他开动脑筋，请一位老中医开了丁香、桂皮、花椒、大料、小茴香等5味调料，煮出来的鸡令人胃口大开，赶集串乡的时候叫卖“五香扒鸡”。
