海南鸡饭是海南传统的风味主食。据说二三十年代，莫履瑞从海南到新加坡，由于当时生活无着落，便以卖家乡海南的文昌鸡为生。他除了卖鸡以外，还用鸡油、鸡汤煮饭一起卖。他用手提着两个竹笼，一个盛放熟鸡，一个盛放鸡饭，沿街叫卖。海南鸡饭热也由此在新加坡兴起。后来，新加坡人又对他的鸡饭进行改良，加入当地香料斑兰叶，使海南鸡饭更具风味特色。在新加坡，海南鸡饭是一道名菜，已成为当地人的“国食”。
这家海南鸡饭在厦门新生活城市广场已经开业一两年了吧！打卡无数次后，我终于集齐了几款我最喜欢的套餐与你们分享一下。
如果要说最经典的招牌自然是非海南鸡饭莫属了！看这鸡肉的成色，就知道鸡肉的选材还不错，绝对不是那种9.9一只毫无营养，肉质极差的鸡肉。口感也很好，可以直接吃，也可以蘸点蘸酱，搭配了姜蓉、辣椒酱与黑酱油。个人最喜欢蘸黑酱油，咸咸甜甜的感觉很是下饭！
点海南鸡饭，并不只是为了吃这鸡肉，也是为了这碗金灿灿的鸡油饭！这滋味只有你尝过才能体会！套餐还搭配了三款小菜，深得小伙伴喜欢！
