麻酱素什锦
做法
食材
主料
青萝卜75克，红萝卜75克，白萝卜75克，胡萝卜75克，圆白菜75克，莴笋75克，黄瓜75克，生菜75克，白菜75克，
调料
芝麻酱30克，盐8克，酱油15克，味精2克，醋5克，白砂糖5克，芥末油5克，芝麻15克
做法
1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分；
2.簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。
3.取一中碗盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
这道菜包含了各种各样的青菜，吃起来口感好，营养也很丰富。
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