这道凉拌素什锦清爽又营养丰富，还创造性的加入了摊好的鸡蛋饼丝，真的很适合夏天吃啦，我家的标配是卷薄饼吃。
By ヾ(＾。^*)蛋黄酥
用料
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 绿豆芽 一大把
- 豆腐皮 1张
- 鸡蛋 2个
- 葱 半根
- 蒜 4瓣
- 干辣椒段 适量
- 花椒 二十几粒
- 生抽 1.5勺
- 香醋 2勺
- 盐 1.5
- 糖 1勺
做法步骤
1、准备配菜，黄瓜、胡萝卜擦丝，豆芽一大把，豆皮切细丝，葱蒜切粒，干辣椒剪段，籽去掉，干花椒二十几粒备用。
2、烧水，把绿豆芽、胡萝卜丝、豆腐皮分别焯水，然后迅速捞出过一下凉水(可直接饮用的凉水)。
