凉拌素什锦都有什么菜,凉拌素什锦都有什么菜好吃

3、打两个鸡蛋，摊成薄饼。

4、蛋饼放凉点，切成细条。

5、把焯好泡过凉水的绿豆芽、豆皮、胡萝卜丝，以及黄瓜丝，鸡蛋饼丝放入一个大盆里，把葱蒜粒和干辣椒段放在上面。

6、起锅烧油，小火把干花椒炸香，然后捞出来扔掉，只留花椒油。