烧烤牛肉串腌制配方,烧烤牛肉串怎么腌制最好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-11 06:40:41

烧烤牛肉串腌制配方,烧烤牛肉串怎么腌制最好吃(1)

烤牛肉串味道鲜美,肉质鲜嫩,加上酱料的调味,更加美味。据美团信息。烤牛肉串高居烧烤外卖菜品第三名。

烧烤牛肉串腌制配方,烧烤牛肉串怎么腌制最好吃(2)

小编我喜欢吃烤牛肉,要做好烤牛肉,做之前,先要熟悉牛肉的各部位哦!

烧烤牛肉串腌制配方,烧烤牛肉串怎么腌制最好吃(3)

牛身上不同部位的口感差异千变万化,每头牛身上只选取最精最嫩的那一部分,做成我们现在所能吃到的生牛串。生串选用的是牛外脊,需要精心剔除筋膜。切片截着肉纹,才能保证口感顺滑,一块好牛肉无需喂制,也可以鲜嫩无比。而抹在生串上的油,是一个核心秘密。它是调味后慢慢熬成的熟油,不仅能掩盖牛肉和生油的腥气,还能增加醇香。

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