1993年5月26日，国家副主席荣毅仁在无锡农村麦田考察时，拿起麦粒放在嘴里品鉴
梁溪荣氏兄弟既是食用者，又是种植者、养殖者，既是餐饮消费者，又是主食原料生产者，既是农场麦种推广者，又是食品机械的研制者和中国食品高等教育的倡导和开拓者，既当吃客，又当宣传者；既精于美食创意，更有意食俗传承、食育实践。荣家菜由乡土菜、家常菜、市肆菜到政务家宴、国务家宴，全面深入融合无锡味道之本帮、京都和船菜，不断推进无锡菜的形成与发展，荣家菜自身也根深叶茂，兼收并蓄、脱颖而出。在中国原本以宫廷和官府一统的家族私房菜，诸如北京谭篆青的谭家菜、成都黄敬临的“姑姑筵”、广州江孔殷的“太史蛇宴”， 以及湖南名士谭延闿家的“祖庵菜”四大名宴面前，荣家菜毫不逊色。其江南特色非常鲜明，饮食文化内涵丰富，古今中西融汇，渐成靓丽品牌，与锡帮菜珠联璧合、相互辉映，共同成为江南美味的杰出代表。
（都大明）
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