2、用刀把清洗干净的鸡腿剁成小块；
3、把鸡腿放到锅里，加上清水，大火煮开，用漏勺捞出，再用温水冲去鸡块上多余的血沫；
4、土豆去皮切成块后用清水冲洗干净备用；
5、炒锅上火烧热，放食用油，放八角和桂皮翻炒；
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