红烧肉
文/芒果君爷爷、
芒果君爷爷复刻的毛氏红烧肉
那年文革，学业终止。十多岁的少年，不受羁绊，终日摸鱼虾，捕青蛙，乐不可支。真乃“少年不知愁滋味”。
彼时，父亲在地区邮局工作，工宣队入驻后，以莫须有的罪名对父亲批判，终究是莫须有的，工宣队只有遣派父亲至东门邮电所充当邮票营业员。
1936年加入中共宜昌地下党，1942年始从事电信报务，受过高等教育的父亲，从此屈居柜台干着与职业极不相符的事情。但脱离工宣队的监管，父亲得到短暂的安宁。
深秋，树叶淍落，父亲一人在柜台卖邮票收包裹。我偶有陪父去上班，趴在柜台上看《少年文艺》，听父亲讲述他的童年。中午时分，自带饭食。那天，父亲买了三两肉，几枚鸡蛋，虽无菜刀砧板，硬是用剪刀（那时没有厨剪）将肉剪得无比整齐，搪瓷碗当炖钵，汤勺做锅铲，煤油炉上焖煮，午餐竟吃上了红烧肉炖土鸡蛋。饮馔爱好者追求精致生活不因环境改变而粗率。
食材准备
回家时，雨水纷纷，我坐在父亲自行车后座上，路边高音喇叭播放着八届十二中全会的消息，街上早已刷满标语，是日为1968年10月31日。
食材准备
依然是上世纪80年代末期，我等赴长沙拓展市场，成功交易，心情愉悦。驱车经湘潭至韶山，公路偪仄但路况很好，车辆极少，道路通畅。我一路吟唱伟人诗词，下午三时抵达韶山。瞻仰*故居后，天渐傍晚。从主席故居门前堰塘边径自到对岸毛家饭店，从墙侧楼梯进入饭堂。世界政要、名人蔟拥一位女士的合影，挂满壁墙，至此方知饭店主人即著名的汤瑞仁女士。
