厨师长王刚做猪肉炖粉条,厨师长王刚的猪肉白菜炖粉条

3.将大葱斜切成片，生姜切末，蒜子切末备用。

4.砂锅中倒入适量食用油，开中小火加热后倒入3颗冰糖炒至化开。

5.炒出糖色后倒入五花肉片，翻炒均匀后倒入葱姜蒜，煸炒出香味。

6.接着放入一勺料酒、两勺生抽和半勺老抽，再次翻炒均匀至肉片上色。