第2步:熬好的黑糖水趁热倒入糯米团里，加入桂花蜜，拌成糖粉液。Tips:不要等凉了一定要趁热，糖水凉了变稠状就是糖浆液，凉了不好搅拌 。搅拌好后过筛，倒入容器里放入蒸屉上入沸水锅蒸30分钟。
Tips:一定要过筛，这一步不可省，过1-2遍把筛滤出来的小颗粒碾压碎，也一起过筛，这样蒸出的糯米团细腻均匀无颗粒。
第3步:糖粉液倒入玻璃碗里，建议铺一张烘焙纸防粘，或者玻璃碗刷上一层薄油后再将糖粉液倒入也可以防粘，倒入在上面裹上保鲜膜，用牙签扎几个小孔后入锅蒸。
第4步:蒸好取出放凉，切成自己喜欢的糖块，裹上椰蓉就姜汁软糖就做好了，裹的椰蓉也可用熟粉，裹上防止粘连。
这个切成条的是开始切的，觉太大条又切小，方便取食，不至于因为好吃一次吃太多量。
