没有柠檬鸡爪的夏天是不完整的,大家好,我是玥玥妈,天气越来越热,总想吃点开胃一点的菜,柠檬泡椒鸡爪很多人都爱吃,但是自己做的口感总比外面买的口感要差一些,要么不入味,要么味道发苦。自己做柠檬鸡爪的时候一定要记住下面几点,保证做出来的鸡爪软烂入味,香辣酸爽,用来追剧或者下酒都不错。
【柠檬泡椒鸡爪】
新鲜鸡爪2斤 柠檬2个 小米辣适量
1,首先把买回来的鸡爪用剪刀剪去指甲,然后清洗干净,一定要把鸡爪里面的血水洗干净,这里我洗了3遍,鸡爪洗得非常的干净
2,把洗干净的鸡爪控一下水,再用刀对半切开,这样能使鸡爪快速入味