阳春三月，终于恢复开工，大多数城市可以外出，英雄已然凯旋，都是令人兴奋自豪的消息。但不聚集，保持健康，依然是我们应当长期做的事儿。
宅家的时间，想必不少朋友都有图省事儿吃泡面的经历。所以呢，今天豆妈要给大家分享一道非常简单又鲜美的面条吃法——葱油面。
葱油拌面，是苏沪一带的特色小吃，取细香葱熬出葱油，做为浇头，再配以调味，鲜香无比。
网上有很多做法，但在调料汁的配比上，豆妈建议可以记住31113（步骤中会详细解释），经典好吃，好用还很好记。
单熬葱油是比较耗时的，所以为了更省事儿，也建议按照豆妈的方法做，一次性多做些，再吃面条时就跟吃泡面一简单，轻松搞定一周的早餐。
一、熬葱油
1、买一把小香葱洗净，晾干水分备用。
（葱叶不用去除哦，我这里的葱叶用来做香葱肉松蛋糕了~）
