牛腱肉的最佳吃法,牛腱肉怎么清炖才最好吃

7、锅里留少许底油烧至四五成热，加入姜片、蒜片、葱白、泡椒、泡姜煸香，再加入菠萝片、红椒丝翻炒几下

8、倒入牛腱，锅边淋入黄酒和酱料，大火猛炒几下，撒上葱绿即可出锅

小贴士

1.牛腱肉脂肪少，蛋白高，享有“肉中骄子”的美称，也是减脂的好帮手。 2.菠萝片的酸甜，令风味更加有层次，里头的菠萝蛋白酶，也能起到软化肉质的作用。

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