【主要食材】:黄豆芽,红薯粉条,葱,干辣椒,豆瓣酱
【调料】:盐,生抽,料酒,老抽,十三香,味精,
【具体制作步骤】:1、纯红薯粉条用放入盆中,倒入开水,将粉条泡十几分钟,黄豆芽用清水洗干净备用,
2、大葱切成片,干辣椒切段,红薯粉条泡软之后捞出控水备用,太长了可以用剪刀从中间剪断,或者是切断即可
3、锅中烧水,水开之后放点盐增加底味,然后放入黄豆芽,先焯水半分钟,去除豆腥味,然后再放入红薯粉条,继续焯水1分钟左右,最后倒出来控水,这时候一定要过一遍凉水
【主要食材】:黄豆芽,红薯粉条,葱,干辣椒,豆瓣酱
【调料】:盐,生抽,料酒,老抽,十三香,味精,
【具体制作步骤】:1、纯红薯粉条用放入盆中,倒入开水,将粉条泡十几分钟,黄豆芽用清水洗干净备用,
2、大葱切成片,干辣椒切段,红薯粉条泡软之后捞出控水备用,太长了可以用剪刀从中间剪断,或者是切断即可
3、锅中烧水,水开之后放点盐增加底味,然后放入黄豆芽,先焯水半分钟,去除豆腥味,然后再放入红薯粉条,继续焯水1分钟左右,最后倒出来控水,这时候一定要过一遍凉水
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