金鲳鱼红烧的做法大全家常,金鲳鱼红烧鱼的做法超好吃

【步骤二】：把泡辣椒和泡生姜切成末、姜蒜和小葱葱白和葱叶子分开切成末、小米辣切成圈，然后分别装盘备用。

【步骤三】：把腌制完的金鲳鱼用吸水纸把水分弄干，表面拍上一层薄薄的玉米淀粉。

【步骤四】：锅中放少许油烧热润一下锅，撒上一层盐，把金鲳鱼放入锅中，煎至两面金黄，盛出来备用。

【步骤五】：将就锅中底油，放入葱姜蒜、泡生姜和泡辣椒，豆瓣酱，小火炒出香味、炒出红油。