米粉是一种简单却又美味的食品,它不仅是南方人的主食之一,更是许多人童年记忆中的味道。它有着细腻的口感,清香的味道,让人一尝难忘。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天,一碗热气腾腾的米粉总能给人带来满满的幸福感。
今天和大家分享的是一个家庭版的“三鲜米粉”做法,用到的食材简单,做法也更加简单,但是却营养味美,特别好吃,大人孩子都非常喜欢,介绍制作方法。
——【家常三鲜米粉】——
【制作主料】:米粉1把、豌豆尖1把、鸡蛋1个、猪瘦肉1小块、西红柿1个
【腌肉调料】:葱姜水2勺、盐少许、胡椒粉1勺、玉米淀粉1勺
【制作调料】:大蒜2瓣、香葱1根、盐1勺、虾皮1勺、生抽2勺、松茸鲜1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:锅中放入清水大火烧开,把米粉放入锅中烧开,泡10分钟把粉条泡软。
【步骤二】:把瘦肉切成薄片,放入碗中,依次放入葱姜水2勺、盐少许、胡椒粉1勺、玉米淀粉1勺,抓拌均匀腌制10分钟。