米粉怎么炒好吃不碎不粘锅,广东炒米粉的正确泡发方法

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，每天都有几道家常菜供大家参考。

炒粉是南方的特色小吃，在街边吃的炒油用的油比较多，吃起来腻，今天我们就分享一道家常小炒粉的做法。

这个家常做法炒粉不粘锅还不腻，更不用担心会坨成一块炒不散。喜欢的朋友可以先收藏。

我们先来准备一下所用的食材。

青椒去籽后切成细丝。红圆椒去籽后切成细丝用来配色出味。

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子快速打散。

大葱白切成碎沫，生姜切成菱形片，洋葱切成细丝后用手抓散。