这马上就要临近新春佳节，哪里的健康都没有胃的健康来显得重要。想象一下那个场景，别人在大口大口吃肉，你却要依靠来喝小米粥养胃是不是有些许凄惨。因此，想要在过年满足一下味蕾的全部需求，在这之前养胃就显得尤为关键。今天营养师大乔为大家推荐一道菜，胃病的食补佳品就是它，隔三差五吃一次，修复胃黏膜，恢复胃动力。
这道菜就是猴头菇煲鸭，说起猴头菇可是药食同补的滋补食材，古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。
猴头菇煲鸭
By 杰米田园
配料：
鸭 350克、 猴头菇 60克、南瓜 150克、精盐 4克、 白胡椒粉 8克
烹饪步骤：
1.猴头菇用冷水浸泡，适时换水
2.猴头菇浸泡至根部稍软，将猴头菇掰成小朵继续浸泡，还要适时换水
3.浸泡很的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出沥干水
