8.猴头菇煮30分钟后将鸭入砂锅同煲
9.南瓜去皮去瓤，切成滚刀块，砂锅中食材煲熟，南瓜入锅同煲
10.10分钟后关火，加盐、白胡椒粉搅拌均匀盖上锅盖，至砂锅不沸即可盛出享用
烹饪小贴士：
1、一等食材猴头菇菇体完整，无伤痕残缺，菇体干燥，不烂、不霉、不蛀。优质的猴头菇的菇体长得像个猴头，鸡蛋状或是球圆状，大小都差不多，毛很多也很细长，茸毛齐全。其菇体呈金黄色或黄里带白。品质低劣的猴头菇菇体残缺不全，或有伤痕，不干燥。质差的菇体大小不均，形状不规整，毛粗而长。质差者色泽黑而软，有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。凡有烂、霉、蛀者，也不宜选购。
2、患有皮肤病患者容易过敏的人在平时需要特别注意，千万不要将猴头菇和虾仁放在一起服用。
你学会怎么做了么？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
