葱油饼。
看看这个葱油饼烙好吗?层层多不多?
·现和面烙饼,咸盐发酵粉,打了个鸡蛋,自己种的小葱,葱切碎放面里,温水和的面,搅的软点,醒了20多分钟。
·淋点油不怎么沾盆子了,11点多了,老王说烙烙饼。
·季子揪好,再醒上一阵儿。
·兑了个油酥,今天油酥稍微稀点,每次是葱花撒了油上面,今天直接和了面里了。
·油酥抹匀稍切开一点,往回一卷,卷到最后,把这边都捏紧,收口的地方把两边都捏好了,捏紧防止漏气,把尖头朝上,一摁就行了。
·都弄好再醒发一阵,就醒就烙。今天拿小锅烙,小锅就得一张一张的烙了,小锅有点锅薄,火大都糊了,火小点还不能着急。
·烙好,炒个土豆丝,出锅撒点葱花。
这饼run塌塌吃。