主料：土豆粉200g，瘦肉60g，黑木耳30g，鹌鹑蛋3个，蟹柳棒2个，菜心一颗
辅料：料酒适量生抽适量老抽适量姜蒜末适量生粉适量
三鲜土豆粉的做法
1.
1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。
2.
2、黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
3.
3、热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。
4.
4、土豆粉入热水锅。
5.
5、加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。
6.
6、小火煮至沸腾即可。
三鲜土豆粉的烹饪技巧
【分享】 粉婆婆土豆粉店 1、土豆粉色白，条细，除了做土豆煲，还可以将土豆粉炒、烩、凉拌。
2、土豆煲养分多，口感爽滑，汤浓郁香美，回味无穷，且具有营养减肥，美容养颜的作用。
3、土豆营养价值丰富，土豆中的蛋白质比大豆还多，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。土豆粉虽然好吃，但不宜多食，不易消化！
