大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。
美食是没有地域限制的,就像葱油饼,哪里都有它的影子,不仅仅在于它的口感,更在于那一股浓郁的葱香味,让人爱到停不下来。今天小易就来分享家常版葱油饼的做法。做出来的饼外酥里软,葱香扑鼻,来看看怎么做的吧!
所需食材:
普通面粉300克、盐、75度热水185克、葱、食用油、五香粉、
制作步骤:
第一步:碗中准备普通面粉300克,再加2克盐增加面粉的筋性,接着用185克70度左右的热水和面,拌成絮状后再往里面加入一小瓷勺的食用油,充分拌匀并揉成团;然后盖上保鲜膜让面团休息一会。
第二步:小葱切成葱花备用;取出休息好的面团,充分揉匀揉光滑。