5. 打发到这个状态,就是打发过头了
6. 继续打,开始出现油水分离
7. 接着打,打发至感觉到一股阻力,就已经彻底油水分离了,淡黄色那个就是我们要的黄油
8. 把黄油捏成一团(记得戴上薄膜手套),放入另一个盘子里,加入冷水(夏天要加冰块),像洗面那样,把黄油里残余的白脱牛奶洗出来
5. 打发到这个状态,就是打发过头了
6. 继续打,开始出现油水分离
7. 接着打,打发至感觉到一股阻力,就已经彻底油水分离了,淡黄色那个就是我们要的黄油
8. 把黄油捏成一团(记得戴上薄膜手套),放入另一个盘子里,加入冷水(夏天要加冰块),像洗面那样,把黄油里残余的白脱牛奶洗出来
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