今年春节不能回奶奶家过年，于是奶奶邮寄过来两箱老家的食物，酸菜必不可少，有包饺子用的馅，有炖着吃的丝。正好家里有排骨、五花肉，今天就先炖着吃
By 吃货出版社
用料
- 排骨 500g
- 葱姜 适量
- 酸菜 半颗
- 盐 2克
- 料酒 2勺
做法步骤
1、排骨和五花肉，凉水下锅加料酒煮三分钟，捞出后用温水清洗干净
2、另起锅烧开水，将洗干净的排骨和五花肉放入炖锅中，加葱段，姜片炖半小时。酸菜比较吃油，放一些五花肉，酸菜味道更好
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