大家好，我是小良！俗话说狗肉滚一滚，神仙站不稳，狗肉又被叫做“香肉”“地羊肉”。狗虽为六大家畜之一，但是因为相对于其他动物比较通人性，也比较黏人，所以食用狗肉被部分人不认可，同时也有非常热衷吃狗肉的人，所以就衍生了“爱狗人士”和“爱狗肉人士”。据我所知吃狗肉比较多的是以下几个地区：广西、广东、湖南、江苏部分地区、吉林部分地区。今天我们不谈论吃与不吃的问题，只想单纯的分享做法！
今日推荐菜谱：干锅脆皮狗肉
食材清单：
狗肉、蒜苗、芹菜、姜片、八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、干辣椒、花椒、孜然、盐、生抽、老抽、腐乳、豆瓣酱、啤酒、胡椒粉、花生油
制作步骤
第一步：砍块与清洗
首先准备1公斤脆皮狗肉，尽量选用肥瘦相间的最佳，这个量大概够2到3个人食用，用清水把狗肉清洗干净，再用砍骨刀把狗肉砍成小块，如果没有刀的可以让老板帮砍好就行。
第二步：煸炒狗肉
