煮的过程里，水面还会不断出现浮沫，要用铲子撇掉，这些是脏东西，有着浓浓的腥膻味不能要，还有炖煮羊肉的时候，不要盖盖子，这样可以挥发掉一些膻味，不少人炖羊头时习惯盖子盖子，这么做就错了，会炖出膻味大的羊肉汤，别再弄错了。
想要羊肉汤好喝，需要长时间炖煮，至少两个小时，时间到后，把切好的萝卜块放进锅里，将萝卜给炖熟。
最后放食盐、胡椒粉调味，这样一锅羊肉汤就做好了，等盛出一碗后，放上一些香菜，就可以开吃了，做好的羊肉汤鲜香美味，汤汁浓白，真是好喝。
炖羊肉汤的时候，一些小技巧你都发现了吗？
首先炖羊肉汤，不能只用纯羊肉，要用带骨头的羊肉，或者直接放几根羊骨炖，这样才能炖出浓白的汤汁，如果只用纯羊肉，炖出的汤汁很清淡；
其次炖羊肉汤前，要将羊肉和羊骨放在凉水里浸泡一段时间，而且浸泡时间不能太短；
还有炖煮羊肉的时候，需要盖着盖子，有浮沫出现要立即撇净，这样做好的羊肉汤更干净无膻味；
另外炖羊肉汤时，不要加太多的香料，尤其八角不能加，会让汤汁发黑，味道变差，可以加白芷就好，也不要放太多，免得适得其反。
想喝羊肉汤自己炖，教你详细做法，汤汁浓白无膻味，鲜香好喝！你都学会了吗？牢记技巧，按照步骤来做，保准你也能做出鲜美的羊肉汤，快试试吧。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
