肯德基的土豆泥为什么能成为经典?
这两天,肯德基上了热搜,卖炸鸡汉堡的它竟然开始卖起了串串和卤味!
其实肯德基很早就开始卖中餐了,豆浆、油条、盖浇饭它都搞的火热,而这一次,它则是扎扎实实的融进了中国人“重口味”的夜宵生活。
回顾肯德基这些年来的菜单,虽然各式新品如雨后春笋般不停地冒出来,但也还有另外一些经典美食,几十年如一日的霸占着重要的位置,像吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、新奥尔良烤翅都是这样的存在。
说起经典,肯德基里还有一样食物不能被忽视,它虽然没有像炸鸡汉堡那样唱主角,却也的的确确存在了很多年,那就是醇香土豆泥。
在肯德基,单点土豆泥的人不多,它大多数时候都是以套餐配角的形式出现,人们对于它的喜好也很极端,喜欢人的会觉得爱不释口,不喜欢的人却认为食之无味。
这碗土豆泥凭什么会成为肯德基的经典呢?
首先土豆泥的利润非常可观,肯德基的土豆泥并非用土豆现场制作,而是使用土豆粉勾兑而成,土豆粉的原材料虽然也是土豆,但经过深加工后,不论是食材原料成本,还是人工制作成本都会大大降低。
其次就是它的口味尚佳,对于爱吃土豆泥的小伙伴来说,肯德基的土豆泥味道还不错,土豆泥本身口感细腻顺滑,调味的酱汁也香醇浓郁,吃完一盒也不会觉得太腻。
方便美味、利润高,这大概就是它之所以能够成为经典的原因。
2元钱做出肯德基经典土豆泥其实,与肯德基味道相似的土豆泥,我们自己在家里也是可以制作的,并且不需要购买土豆粉和鸡汁粉,只需要土豆和一些日常调味品就可以实现。