13. 搅拌均匀，成为酱料。
14. 抹面酱汁材料放一起搅匀。
15. 取出醒发好的面团。
16. 台面上倒点玉米油抹匀防粘。
17. 把面团放到台面上，用手拍成中间厚边缘薄的三角形，三角形的边用擀面杖再擀薄。
18. 放入调制好的酱料。
19. 抹匀，三角形的后1/3部分酱料要厚一些。
20. 从三角形面片的顶部开始向下边抻边卷。
21. 直到卷成粗条。
22. 用手揪成每个重约80克的小剂子，可以看到小剂子断层层次丰富。
23. 取一个小剂子，接口向上，先把没有断层的两边抻长折向中间。
24. 再把有断层的两边抻长向中间折。
25. 然后拢着收口。
26. 做好的坯子收口向下放置，依次全部做好。
27. 生坯稍稍按扁，表面刷一层调好的抹面酱汁。
28. 把有酱汁的一面按到芝麻上。
29. 再把芝麻面向下，在台面上按压按扁，成为厚度约为8毫米左右的圆形生坯。
30. 把烧饼生坯芝麻面朝上间隔放入烤盘中。
31. 烤箱用风炉模式230度提前预热。
32. 烧饼生坯放入预热好的烤箱内部。
33. 230度风炉模式烤18分钟至表面上色。
34. 烤好立即打开炉门。
35. 取出所有的烤盘。
36. 烤好的芝麻酱烧饼放置到烤架上晾凉即可。
