油酥芝麻酱烧饼做法,油酥芝麻烧饼的做法全过程

关键：

1. 芝麻酱烧饼面团一定要用半发面，口感既有韧性还比较软。

2. 卷制的时候一定要边抻边卷，这样芝麻酱烧饼内部层次才多。

3. 抹面酱汁既可以上色美观，又提味。

4. 鲜酵母可以用50%的干酵母代替。

5. 玉米油可以用色拉油、花生油、黄豆油等植物油代替。