9.一道开胃爽口的下酒，小凉菜就做好了。
【技术要点】
1.用热油激发食材时，油的用量不需要太多，以免影响菜品的清爽口感。
2.把料汁放凉以后再浇入到凉菜上面，这样菜品的口感会更脆爽。
今天的凉菜分享就到这里，大家可以在家试试这道开胃小凉菜，清脆酸辣又爽口哦！如果你喜欢叶子寻味记分享的家常菜做法，不要忘记点关注收藏和分享哦！
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我们下期再见!
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