眼看年越来越近了，年长者们都在开始准备年货，走进大市场，要比往日更加热闹，有排着长队灌腊肠的，宰鸡、宰鱼非常热闹的场景，年货街各种食物琳琅满目，节日的气氛越来越浓。早上我买了2斤大虾，我家孩子特别喜欢吃虾，营养高，每年过年我家都要点的一道菜，清蒸蒸虾。今天分享朋友们一道蒜蓉粉丝蒸虾，寓意富贵吉祥，营养又味美，自制蒜蓉酱浇在上面，味道立马暴涨，我做的时候把虾皮去掉了，蒸的时候虾肉紧缩，有些不太美观，但是不影响味道，如果你做的时候不要去虾皮，从虾背片开，浇上蒜蓉就可以上锅蒸了，非常简单。下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧~
【蒜蓉粉丝蒸虾】
食材：大虾12只，粉丝2把，娃娃菜适量，大蒜3头，生抽适量，蚝油1勺，鸡精2勺，盐适量，白糖少许，蒸鱼豉油少许。
步骤方法：
1、准备好所有食材。如果买回来的大虾是活的，放冰箱里冷冻2个小时以上，拿出来再用，将大虾清洗干净，大蒜去皮，粉丝凉水里浸泡10分钟，再用热水烫一下即可。
2、将大蒜剁成蒜末，分两份用，可以分开装2个容器里。
