10g吉利丁粉和水比例,10g吉利丁粉放多少水

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-17 13:15:04

端午节,家中来客人,我花10分钟做了一盘软糖,客人们都吃馋了

端午节少不了走亲访友,知道亲戚朋友要来家里,就花10分钟准备了一些自己做的软糖。昨天朋友带着孩子来做客的时候,我端上了自己做的软糖,各种口味和颜色都有,朋友孩子超级喜欢,一口一个吃的停不下来。朋友自己也忍不住尝了一个,直夸比外面买的还要好吃,一直跟我要食谱。

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水果软糖口感香甜软嫩,放在嘴里咬上一口顺滑Q弹,深受孩子们的喜爱。外面超市买的软糖为了增加卖相、延长保质期,添加了很多防腐剂,吃了总让人不放心。今天教大家用新鲜水果自己在家做,不要以为很难,分分钟就搞定,没有一点难度,新手朋友跟着做,也能一次成功零失败。喜欢的朋友快点做起来,平时当餐后小零食,招待客人也超级有面子。

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【需要的食材和配料】:100ml水果汁、10g吉利丁粉、适量白糖

做法和步骤:

1、准备自己爱吃的水果,平时常见的水果都可以,洗净之后切成小块,然后放进榨汁机中榨成果汁,过滤一下倒入碗中,再根据自己的口味加入白糖,多少随意,用筷子将白糖搅拌融化之后,放在一旁备用;大家也可以直接买现成的果汁来制作;

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2、根据果汁的量,按照10:1的比例准备吉利丁粉(比如100ml果汁,准备10g吉利丁粉就可以了),先放在一旁静置2分钟,将吉利丁粉泡发。注意:如果榨的果汁太浓的话,可以加入适量的清水来调节浓稠度。

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