大家好这里是小慧说美食，孩子正在身高发育期饮食很重要，推荐给各位家长十道家常菜，每天换着做孩子喜欢吃，做法简单营养美味大家学会了给孩子安排上！
一、红烧鲍鱼
1、准备食材：鲍鱼、食用油、食盐、红椒、酱油、生姜、蒜瓣、生抽
2、红烧鲍鱼的做法：
（1）鲍鱼处理清洗干净，放入水中加入适量的清水浸泡片刻，捞出入锅中蒸3个小时。
（2）处理食材：生姜去皮切丝，蒜瓣剥皮切碎，红椒切丝备用。
（3）锅中热油下入鲍鱼开小火煸炒，再倒入适量的生抽翻炒片刻。
（4）最后：加入少许食盐和红辣椒大火翻炒出香味至熟透即可出锅，做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃！
二、红烧肉丸子
1、准备食材：猪肉、小葱、鸡蛋、五香粉、生姜、蚝油、生抽、料酒、食盐、淀粉、胡萝卜、老抽、蚝油
2、红烧肉丸子的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，小葱生姜切末，胡萝卜洗净去皮剁碎。
（2）肉馅：猪肉馅放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的蚝油、生抽、料酒、五香粉、食盐、淀粉、胡萝卜碎搅拌均匀。
（3）戴上一次性取适量肉馅团成丸子形状，锅中热油下入团好的肉丸。
（4）配料：炸至金黄色捞出，锅底留油爆香小葱蒜末，加入适量的老抽、生抽、适量清水大火煮开至粘稠状。
（5）再下入炸好的肉丸子，盖上锅盖小火煮10分钟左右，加点水淀粉勾芡。
（6）最后：大火收汁即可出锅装盘，撒上少许葱花点缀一下，做法简单营养又美味我家小孩特别喜欢吃！
三、地三鲜
1、准备食材：茄子、小土豆、青椒、蒜瓣、蚝油、玉米淀粉
2、地三鲜的做法：
（1）茄子和土豆洗净去皮滚刀切块，青椒洗净去蒂斜切片，蒜瓣切末备用。
（2）将茄子均匀地裹上一层玉米淀粉，土豆放入水中浸泡去淀粉备用。
（3）锅中热油下入裹好淀粉的茄子、土豆青椒片炸至金黄色捞出控油。
（4）酱汁：碗中倒入适量的玉米淀粉、生抽、老抽、适量清水搅拌均匀备用。
（5）锅底留油爆香蒜末，倒入调好的酱汁翻炒至汤汁浓稠状。
（6）再倒入茄子、土豆、青椒翻炒均匀至裹上酱汁，大火收汁即可出锅，色香味俱全超级好吃配上大米饭更香！
四、火腿炒土豆片
