1、准备食材：鸡蛋、青椒、胡萝卜、黑木耳、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、淀粉、蒜瓣
2、鱼香鸡蛋的做法：
（1）青椒洗净切丝，黑木耳泡发切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）酱汁：碗中倒入适量的白砂糖、生抽、老抽、陈醋、食盐、淀粉、适量清水搅拌均匀备用。
（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟炒盛入盘中备用。
（4）配料：锅底留油爆香蒜末，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油，下入切好的青椒、木耳、胡萝卜、鸡蛋碎翻炒片刻。
（5）最后：再倒入调好的酱汁大火翻炒均匀，至汤汁浓稠大火收汁即可出锅，好吃又入味我家孩子特别喜欢吃！
九、尖椒烧豆皮
1、准备食材：豆腐皮、黑木耳、青椒、胡萝卜、蒜瓣、小葱、生抽、老抽、食盐
2、尖椒烧豆皮的做法：
（1）豆腐皮冲洗一下，黑木耳洗净泡发，青椒洗净切段，胡萝卜洗净去皮斜切片，蒜瓣小葱切好备用。
（2）锅中入水下入黑木耳和豆腐皮，焯水两分钟捞出沥干水分备用。
（3）配料：锅中热油爆香小葱、蒜瓣，加入青椒、豆腐皮、胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
（4）最后：加入适量的生抽、老抽、五香粉、食盐大火翻炒均匀即可出锅装盘，简单又好吃大人小孩都喜欢吃！
10、茄汁娃娃菜
1、准备食材：娃娃菜、番茄、小葱、蒜瓣、生抽、食用盐
2、茄汁娃娃菜的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，番茄洗净切小块，小葱蒜瓣切好备用。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入切好的番茄炒出茄汁，再下入娃娃菜翻炒片刻。
（3）加入适量的生抽和食盐，大火翻炒入味至食材熟透即可出锅装盘，做法简单营养健康全家都爱吃！
以上小慧分享的10道家常菜做法大家学会了给孩子在家安排一下吧孩子喜欢吃！
