手撕饼的做法大全家常,手撕饼的做法

大家看下二姐做出来的层次分明的手撕饼的效果，是不是感觉二姐做的还可以呢？

1、加水有技巧

在这里我们做手撕饼要做出酥脆还容易撕掉的手撕饼，所以这里的水分就不能放的像发面饼那么多，这一点我们需要多注意下，做出来的效果才会很好吃了。

2、面皮尽量的薄一点

如果想要做好这个手撕饼的话，要注意擀好的面皮越薄越好，其实就算在后面卷面皮的时候将面皮拉扯或者稍微弄破也没有太大影响，主要能做出一撕就能撕开的效果才可以。