第二步，把干辣椒切成小段，大葱切成大段，大蒜剥皮后切成蒜末备用。
第三步，锅里加入油后烧红，依次放入干辣椒段、蒜沫爆香，放入三四坨豆腐乳后用铲子把豆腐乳化开，直到油完全变成亮红色。
第四步，将包菜放进油锅里面翻炒（注意水份要控干，小心被油溅到）。
第五步，包菜快要炒熟时在锅中放入一点盐，一点生抽翻炒均匀，起锅时加入葱段即可。
按照上面方法做出来的豆腐乳炒包菜，颜色好看，口感脆爽，美味又健康。做法也特别简单，感兴趣的朋友快在家里面动手做做吧！
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